일리노이 맛집: 루 말나티 피자, 유명한 시카고 딥피자 하우스**

일리노이 맛집: 루 말나티 피자, 유명한 시카고 딥피자 하우스** 

 

루 말나티 피자 Lou Malnatie's Pizza

 

[미국여행] 일리노이 맛집: 시카고, 딥피자 Lou Malnati's Pizzeria 에 대해 리뷰하려 합니다.

(이전에 업로드한 것을 새로이 업데이트해서 올리는 버전입니다.)

 

시카고 스타일 딥피자가 유명한데, 시카고 현지에서도 유명한 딥피자 레스토랑, 루 말나티 피제리아 Lou Malnati's Pizzeria 입니다.

 

루 말나티 피자: 1971년 창업 후, 현재 60개점 오픈

 

인디애나에 갔다가 시카고 투어를 하기로 했는데, 거의 3시간 반 운전을 해서 거의 12시경에 시카고에 도착했습니다.

 

점심시간이기도 하고, 시카고 딥피자를 시카고 현지에서 먹어보려고, 구글검색으로 찾은 곳이 루 말나티 시카고이었습니다.

 

시카고에서의 처음 목적지를 루 말나티 시카고로 해서 바로 찾아갔고, 레스토랑 주변 도로에 미터기로 주차하고, 루 말나티 들어갔네요.

 

루 말나티 피자 (source: www.timeout.com)

 

루 말나티 시카고

 

 

추천 메뉴 : Chicago Classic or The "LOU"

 

토요일 오전 11시 반경에 도착했는데, 생각보다 내부에는 사람이 많지는 않았네요.

 

메뉴는 심플한데, 일단 CHICAGO CLASSIC 으로 주문했습니다.

 

다른 메뉴로 THE "LOU", CHEESE DEEP DISH, GLUTEN FREE DEEP DISH 가 있는데, 시카고 딥피자 스타일을 먹는 게 맞을 것 같았네요. 

 

루 말나티 피자 메뉴

CHICAGO CLASSIC

THE "LOU"

CHEESE DEEP DISH

GLUTEN FREE DEEP DISH

 

 

메뉴별로 사이즈가 있는데, Personal (Serves 1), Small (Serves 2), Medium (Serves 3), Large (Serves 4)로 있고, 당연히 Large 했는데, 실제 사이즈는 생각보다 크진 않았습니다.

 

피자 메뉴 사이즈

Personal : 1인 대상

Small : 2인 대상

Medium : 3인 대상

Large : 4인 대상

 

아마, 두께가 1인치 (2.5cm) 정도 되니까, 일반 피자나 Thin Pizza 사이즈보다는 작을 수도 있겠네요.

 

정작 시카고 클래식 피자가 나온 이후에, 사진을 잊어버리고 찍지를 않았네요~ㅠㅠ

 

시카고 딥피자 사진은 구글에서 다시 검색해서 공유하게 되었습니다.

 

루 말나티, 시카고 딥파자 레서피: 모짜렐라 치즈+ 토핑+ 토마토 소스

 

루 말나티가 만드는 시카고 피자는 도우는 바싹하게 구워지고, 두꺼운 모짜렐라 치즈가 올라가고, 이어서 버섯이나 양파 또는 소시지 등의 포팅이 얹힌 후, 토마토 자체로 만든 토마토소스로 마무리하는 게 특징입니다.

 

Large 사이즈가 4등분으로 나오는데, 가족 4명이 한조각씩 먹으니까, 적당한 정도이지만, 성인 남자라면 좀 부족할 수도 있을 정도이었던 것 같습니다.

 

좀 흐린 날씨에 시카고 도착했는데, 일단 맛있는 시카고 딥피자로 요기를 하게 되었고, 시카고 투어를 잘 시작하게 되었네요.

 

 

루 말나티 시카고

 

시카고 클래식 (source: experience.foodboss.com/)

 

 

루 말나티 피자의 역사와 특징

**루 말나티 피자 (Lou Malnati's Pizza)**는 1971년에 시카고에서 설립된 피자 체인으로, 시카고의 유명한 딥 디쉬 피자의 대표적인 피자점로 자리 잡았습니다.

 

창립자는 루 말나티(Lou Malnati)로, 그는 자신의 부모님이 운영한 피자 가게에서 피자의 비법을 배운 후, 시카고의 독특한 피자 스타일을 세상에 널리 알리고자 했습니다. 루 말나티는 시카고의 딥 디쉬 피자를 정통 방식으로 만들어, 오늘날 많은 사람들이 이곳을 방문하는 이유가 되었습니다.

 

루 말나티의 피자는 특유의 두꺼운 크러스트와 풍부한 치즈, 그리고 깊고 진한 토마토 소스로 유명합니다. 피자의 치즈는 신선한 모짜렐라를 사용하며, 시카고식 피자의 특징인 깊은 팬에 구워낸 후, 그 위에 신선한 토마토 소스와 고기, 채소 등을 올려서 준비됩니다. 또, 루 말나티는 크러스트의 질감과 맛을 중요시하여, 바삭하면서도 부드러운 테두리를 자랑합니다.

 

루 말나티 레서피: 수제 피자로 통째로 굽는 방식

 

루 말나티는 특히 수제 피자에 집중하며, 피자 도우와 소스, 치즈 등 모든 재료를 매장에서 직접 준비합니다. 이러한 신선한 재료를 사용해 피자는 항상 맛있고 품질이 일정합니다. 또한, 루 말나티는 피자 한 판을 통째로 굽는 방식을 고수하고 있어, 그 맛을 제대로 즐기기 위해서는 조금 더 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.

 

루 말나티 피자는 시카고뿐만 아니라 전국적으로 확장되었으며, 외부로도 주문이 가능해졌습니다. 이 피자는 전통적인 시카고 딥 디쉬 피자의 상징적인 예로, 시카고를 대표하는 맛으로 널리 알려져 있습니다. 또한, 루 말나티는 다양한 종류의 피자를 제공하며, 시카고 딥 디쉬 외에도 얇은 크러스트를 사용한 스타일 피자도 인기 있습니다.

 

오늘날 루 말나티는 시카고를 대표하는 피자 체인으로, 현지 주민과 관광객 모두에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 루 말나티는 가족과 함께 즐길 수 있는 편안한 분위기를 제공하며, 피자의 맛뿐만 아니라 그들이 제공하는 고객 서비스와 친근한 분위기로도 유명합니다.

 

 

Lou Malnatis Chicago

439 N Wells St, Chicago, IL 60654

 

 

 

 

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