[미국여행] 뉴욕 맛집: 맨해튼, 특제버거: HPA (Hilltop Park Alehouse)
[미국여행] 뉴욕 맛집: 맨해튼, 특제버거: HPA (Hilltop Park Alehouse) 에 대해 소개드리려 합니다.
뉴욕 맛집: 맨해튼, 특제버거: HPA (Hilltop Park Alehouse)
뉴욕 어퍼맨해튼에서 새로 이사한 지인의 집들이를 갔다가 지인의 집 근처에서 간단히 브런치를 먹게 되었네요.
한 10분 정도 걸어서 간 곳은 실제로는 Beer와 Cocktail 전문 바이지만, 오전-오후에는 브런치를 파는 곳입니다.
추천메뉴 : Hilltop Burger $21
메뉴는 Burger와 Sandwich 인데, 지인부부와 저희부부 4명이 모두 Hilltop Burger 를 주문했네요.
Salmon Buger와 비건으로 Beet Burger가 있었지만, 좀 별로 인듯 했고, Grilled Chicken Sandwichd와 Fried Chicken Sandwich도 좀 취향이 아닌 듯 했습니다.
지인의 추천 : Medium Rare Hilltop Burger
지인부부와 저는 "Medium Rare"로 Hilltop Burger 와 사이드로 French Fired를 주문했고, 제 와이프가 "Well Done"으로 Hilltop Burger에 Mixed Greens 사이드를 주문했습니다.
Hilltop Burger는 설명에 따르면, 패티 고기가 특별한데, 앵거스 개인브랜드인 팻 라 프리다 갈비 Pat La Frieda Short Rib & Brisket blend로 만들었다고 하고, 그 외로 뉴욕주 숙성 체다 치즈, 특제 소스, 피클, 바삭한 샬롯 Shallot 이 주요 재료입니다.
특히, Medim Rare 굽기가 적당한 것 같은 것이, 패티 겉은 확실하게 그릴링된 상태에서, 바로 두꺼운 안쪽은 발그스룸한 생고기인 듯한 조합이면서, 확실히 육질이 살아있는 특별한 맛이었네요.
Hilltop Burger, 개인기준 수제버거 랭킹 TOP5 수준
개인적으로, 예전에 프랑스 파리 출장 갔다가, 호텔근처의 바에서 먹었던 수제버거가 제일 맛있었다고 생각해왔는데, Hilltop Burger가 파리에서 먹었던 버거 맛에 필적할만큼 맛있었네요.
개인 기준으로, 수제버거 랭킹에서 거의 Top5 순위에 드는 정도로 맛있는 버거라고 생각됩니다.
HPA 레스토랑은 위치는 어퍼맨해튼으로 센트럴 파크 위쪽으로 W 159th St와 Broadway 가 교차하는 모서리에 위치했는데, 내부는 생각보다 큰 편으로 스포츠 방송을 위해 실내에는 TV 스크린이 여기저기 설치되어 있는 레스토랑 겸 라틴 바 형태입니다.
Hilltop Park Alehouse
3821 Broadway, New York, NY 10032