[일본여행] 오사카 길거리 음식 TOP5: "오사카에서 먹어봐야 하는 음식"

[일본여행] 오사카 길거리 음식 TOP5: "오사카에서 먹어봐야 하는 음식"

 

[일본여행] 오사카 길거리 음식 TOP5: "오사카에서 먹어봐야 하는 음식" 에 대해 리뷰하려고 합니다.

 

한국인이 정서적으로 제일 친밀감이 드는 도시가 오사카라는 것을 어디서 본 적이 있습니다.

 

도쿄는 일본의 수도이면서, 서울과 같이 현대화되어서 조금은 메마르고 딱딱한 느낌이 드는데, 오사카는 한국으로 치면 부산과 같은 활기와 생동감이 있는 좀더 인간적인 느낌이라는 의미이었다고 기억합니다.

 

개인적으로 도쿄는 수십차례 갔었고, 오사카는 수차례 갔었는데, 오사카가 좀더 생동감 있다는 의미가 어떤 것인지 조금은 느껴지는 듯 하네요.  

 

오사카의 생기 넘치는 도톤보리나 구로몬시장에서 쉽게 발견할 수 있는 길거리 음식들이 많이 있는데, 아래 리스트 중에서도 트라이해보시면 좋을 것 같습니다.

 

쿠시카츠 Kushikatsu 串カツ (꼬치튀김, Deep-Fried Skewers)

쿠시카츠 또는 쿠시아게 Kushikatsu or Kushiage 는 오사카의 대표적인 길거리 음식으로, 고기, 해산물, 채소 등을 꼬치에 꽂아 튀긴 요리입니다. 주로 돼지고기, 쇠고기, 새우, 연근 등이 사용되며, 가벼운 바삭한 튀김 옷과 함께 곁들여 지는데, 특히 곁들이는 우스터 소스와 다른 양념들로 만들어진 감칠맛 소스에 찍어 먹으면 더 맛있네요.

 

쿠시카츠 Kushikatsu (source: dishes-japan.com/)

 

 

부타만 Butaman 豚まん (돼지고기 왕만두, Pork Buns)

부타만 Butaman 은 오사카에서 자주 볼 수 있는 간식이자 식사로, 부드러운 반죽 안에는 간장, 생강 등으로 양념한 돼지고기가 가득 담긴 만두입니다. 부타만은 일반적으로 편의점, 길거리 음식점 및 전문점에서 맛 볼 수 있는데, 한국의 왕만두와 비슷한 레서피로 만들어져서, 한국인 입맛에는 더욱 익숙한 맛으로 느껴집니다.

 

부타만 Butaman (source: seonkyounglongest.com/)

 

 

오사카식 오코노미야키 Osaka-style Okonomiyaki 大阪風 お好み焼き

오꼬노미야끼는 전체 일본에서 인기 있는 요리 중 하나이지만, 오사카식 오꼬노미야끼는 독특한 조리법과 맛으로 빛을 발합니다. 이 푸짐한 요리는 일반적으로 밀가루, 달걀, 다진 양배추 등으로 만든 반죽 위에 돼지고기, 해산물, 치즈, 파 등의 토핑을 얹고 구워낸 것입니다. 하지만, 오사카식 오꼬노미야끼를 특별하게 뜨거운 판 위에서 익히는 것이 다른데, 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드럽게 익어내는 방식으로 맛있게 만듭니다. 이후에는 오꼬노미야끼 소스나 마요네즈를 곁들여 맛을 더합니다.

 

오사카식 오코노미야키 Osaka-style Okonomiyaki (source: osaka-info.jp/)

 

 

하코즈시 Hako Zushi 箱寿司 (상자스시, Boxed Sushi)

하코주시는 오사카에서 탄생한 전통적인 스시 스타일입니다. 흔히 알려진 손으로 만든 스시나 니기리와는 달리, 하코주시는 스시초밥과 다양한 토핑을 나무 틀에 눌러 넣어 만든 직사각형이나 정사각형 모양의 "상자"로 만듭니다. 주로 신선한 생선, 해산물 및 야채가 골고루 넣는데, 각 입맛에 맞는 다양한 맛을 선택할 수 있네요.

 

하코즈시 Hako Zushi 箱寿司 (source: sizzle-japan.com/)

 

 

킨츠바 Kintsuba 金鍔 きんつば

킨츠바는 전통적인 일본의 단 음식으로, 오사카에서 특히 인기가 있습니다. 이는 단맛을 더하기 위해 단팥으로 만든 속을 쿠즈 전분으로 만든 얇은 젤리로 감싼 맛있는 조합입니다. "킨츠바"라는 이름은 일본의 골드바를 형상화한 것으로, 각 재료를 간단하게 포장한 디저트로 일본 전통 오사카의 식문화를 경험할 수 있습니다.

 

킨츠바 Kintsuba 金鍔 きんつば (source: www.furusato-tax.jp)

 

 

 

 

 

 

 

[일본지식] 일본 비어 Top5, "맛있는 일본맥주는?"

[일본여행] 오사카 번화가 Top5: Osaka, "어디를 가볼까요?"

[일본여행] 오사카 여행 필수코스 Top10, 大阪 Osaka

[일본여행] 간사이공항-오사카/ 교토/ 고베, 이동루트 Top4: Kansai Airport