[건강지식] 인 최고음식 TOP5, "인 많이 포함된 음식은?"

[건강지식] 인 최고음식 TOP5, "인 많이 포함된 음식은?"

 

[건강지식] 인 최고음식 TOP5, "인 많이 포함된 음식은?" 에 대해 리뷰하려고 합니다.

 

인 Phosphorus 은 화학 원소기호로 P 로 표시되고, 원자 번호는 15 입니다.

 

인 : 뼈, DNA & RNA, 세포 에너지 전달, 효소 및 호르몬에 작용

인 미네랄은 인체에서 중요한 역할을 하는데, 특히, 몸 속에서는 뼈와 이를 형성하는데 필요한 칼슘과 함께 주로 존재합니다. 뿐만 아니라 DNA 및 RNA의 구성 요소이며, 세포에 대한 에너지 전달, 세포막 구조, 그리고 효소 및 호르몬의 활성에도 관여합니다.

 

인의 결핍은 다양한 증상을 유발할 수 있는데, 뼈의 소실과 같은 장애는 인과 칼슘의 균형이 중요한데, 이는 뼈의 건강을 유지하는 데 중요합니다. 인의 부족은 에너지 대사에 영향을 미칠 수 있어 피로, 근육 약화, 또는 신체의 기능 감소를 유발할 수 있습니다. 또한, 신체 내의 세포와 조직 구조에 영향을 주기도 합니다.

 

하지만, 과다한 인 섭취 역시 문제가 될 수 있는데, 너무 많은 인은 칼슘 흡수를 방해하고 뼈의 건강을 해칠 수 있으며, 심장병, 골다공증, 혹은 혈관 질환과 관련된 위험을 증가시킬 수 있습니다.

 

동물성 제품은 풍부한 인산염 공급원입니다. 식물성 제품에는 인이 포함되어 있지만 일부는 피트산(피트산염) 형태입니다. 곡물에 포함된 인의 80% 이상이 피트산염입니다.

 

Phytate in grains or seeds

 

 

 

1. 해바라기 씨앗 Sunflower Seeds

해바라기 씨앗은 100g 당 약 660mg의 인을 함유하는데, 미네랄 인은 뼈 건강에 중요하며 세포 수리 및 신체 내 에너지 생산을 지원하는 중요한 역할을 합니다.

 

간식이나 샐러드에 매일 소량의 해바라기 씨앗을 넣어서 섭취하면, 하루 인 섭취 요구량이 가능합니다.

 

해바라기 씨앗 Sunflower Seeds (source: www.herbazest.com/)

 

2. 호박씨 Pumpkin Seeds

호박씨는 100g 당 약 550mg의 인을 함유하며 이외에도 다양한 필수 영양소를 제공하는데, 인은 뼈 강도를 높이고 에너지 대사에 기여하는 중요한 미네랄 입니다. 간식으로 섭취하거나 시리얼, 요거트, 또는 베이킹용으로 사용될 수 있는 호박씨는 식단에 다채롭게 첨가할 수 있는 음식입니다.

 

호박씨 Pumpkin Seeds (source: www.hummingbirdsplus.org/)

 

 

3. 렌틸콩 Lentils

렌틸콩은 100g 당 약 180mg의 인을 함유하며 식물성 단백질의 훌륭한 원천으로서, 뼈 건강과 세포 기능에 중요한 역할을 합니다. 수프, 찌개, 샐러드에 포함하거나 파티 또는 카레 등의 요리로 활용할 수 있어서 편리합니다.

 

렌틸콩 Lentils (source: www.plantpoweredkidneys.com/)

 

 

4. 우유 및 유제품 Milk & Dairy Products

우유, 요거트, 치즈 등의 유제품은 인의 좋은 원천이지만 함유량은 제품에 따라 다른데, 유제품에는 인 뿐만 아니라 뼈 건강을 지원하는 칼슘도 제공합니다. 또한, 포화 지방과 칼로리 섭취를 제한하기 위해 저지방 또는 무지방 유제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

칼슘과 함께 있기 때문에 건강한 뼈와 적절한 신경 기능을 유지하기 위해, 매일 적당한 유제품을 섭취하는 것이 추천됩니다.

 

우유 및 유제품 Milk & Dairy Products (source: prowellness.childrens.pennstatehealth.org/)

 

 

 

5. 생선 (연어, 참치 등) Fish (Salmon, Tuna, etc.)

연어, 참치 등 다양한 생선들은 100g 당 200~300mg 정도의 인을 제공하는데, 단백질 함유로 유명한 생선은 뼈 건강, 에너지 대사 및 세포 수리를 지원하는 중요한 인을 제공합니다.

 

식단에 생선을 포함함으로써 영양성이 풍부하므로, 일주일에 한두 번 생선을 섭취하는 것으로 일일 권장되는 인 섭취가 가능합니다.

 

 

Salmon content

 

 

 

 

 

 

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