[건강지식] 비타민 A 최고음식 TOP5, "비타민 A 많은 음식은?"

[건강지식] 비타민 A 최고음식 TOP5, "비타민 A 많은 음식은?"

 

[건강지식] 비타민 A 최고음식 TOP5, "비타민 A 많은 음식은?" 에 대해 리뷰하려고 합니다.

 

실제, 채소와 과일에 비타민 A 함유량이 높고, 고기나 다른 음식에는 비타민 A가 많이 포함되어 있지는 않습니다.

 

특히, 고구마, 당근, 케일, 시금치 및 망고 등이 비타민 A 함량이 높아서, 주로 추천되는 음식이고, 고기류에서는 유일하게 소 간이 높지만 고단백질로 하루에 너무 많이 섭취하는 혈관에 안좋은 역기능이 있네요.

 

비타민 A 는 30-40대 여성 기준으로, 약 700-900 마이크로그램(μg)의 비타민 A를 하루에 섭취하도록 권장되고 있네요.

 

비타민 A: 지용성 비타민으로 레티놀 Retinol 로 불림

비타민 A 는 지용성 비타민 으로 동물에게 꼭 필요한 영양소으로, "비타민 A"라는 용어는 레티놀 Retinol, 레티날 Ritinal (레틴알데히드 retinaldehyde 라고도 함), 레티노산 및 여러 프로비타민 (전구체) 카로티노이드 , 특히 베타카로틴을 포함 하는 화학적으로 관련된 유기 화합물 그룹을 포함합니다.

 

비타민 A는 다양한 기능이 있는데, 특히 배아 발달과 성장, 면역체계 유지, 시력 유지 에 필수적으로, 시력에는 단백질 옵신과 결합하여 로돕신을 형성하는 기능을 하네요.

 

All Trans Retinal 비타민 A 화학 구조 (source: wikipedia.org)

 

 

소 간 Beef Liver

소 간은 100g 당 약 6,582 IU의 비타민 A가 함유되어 있어 고기 중에서 가장 풍부한 비타민 A를 포함한 음식 중 하나입니다.

 

소 간은 가끔식 식사에 포함하면 비타민 A 공급을 늘릴 수 있지만, 고단백의 폐쇄혈관질환 위험이 높아지므로 적당량으로 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

소 간 Beef Liver (source: www.verywellfit.com/)

 

고구마  Sweet Potatoes

100g 고구마 기준으로 약 14,187 IU (International Unit, 비타민 및 호르몬 용량 표시단위) 의 비타민 A를 함유합니다.

 

특히, 고구마는 베타-카로틴의 풍부한 원천으로, 심혈관 건강을 지원하고 혈압을 유지해주는 효능이 있고, 또한 항산화 기능을 통해 세포 손상을 줄이는 데도 효능이 있네요.

 

 

고구마 Sweet Potatoes (source: www.verywellfit.com/)

 

당근  Carrots

100g의 당근에는 약 16,706 IU의 비타민 A가 함유되어 있는데, 특히 당근은 밝은 주황색으로 잘 알려진 채소로, 이 색깔은 높은 비타민 A 함량을 표시합니다.

 

그 외로, 베타-카로틴은 심장병 및 고혈압 조절에 좋고, 긔 외로 산화 스트레스와 염증을 줄이는 항산화 성분도 풍부하게 함유하네요.

 

 

당근 Carrots (source: www.verywellfit.com/)

 

케일  Kale

비타민 A 함량으로, 100g의 케일에는 약 8,847 IU의 비타민 A가 함유하고, 또한 다양한 영양소와 함께 제공됩니다.

특히, 항상화제 성분이 많아서,  이를 통해 혈압 관리뿐만 아니라 심혈관 건강에도 도움이 되는 재료입니다.

 

 

케일 Kale (source: www.verywellfit.com/)

 

시금치  Spinach

100g의 시금치 기준으로, 약 9,377 IU의 비타민 A가 함유하고 있고, 풍부한 칼륨, 다른 미네랄과 식이섬유도 제공되어서, 심장건강 및 혈압관리에 탁월하게 좋은 영양 재료입니다.

 

 

시금치 Spinach (source: www.verywellfit.com/)

 

 

 

 

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