[여행영어] 실전회화 패턴: 스테이크 주문하기, "스테이크, 레어로 주세요"

[여행영어] 실전회화 패턴: 스테이크 주문하기, "스테이크, 레어로 주세요"

 

[여행영어] 실전회화 패턴: 스테이크 주문하기, "스테이크, 레어로 주세요" 에 대해 리뷰하려고 합니다.

 

영미권 레스토랑에서 스테이크 주문하기는, 고기 종류를 선택하고, 굽기 정도 Level of Doneness를 선택하면 됩니다. 

실제 미국인이나 유럽인들은 RARE 를 선호하는 사람들도 있지만, MEDIUM RARE 및 MEDIUM 을 가장 많이 선호하는 듯 하네요.

 

스테이크 굽기 정도 Steak doneness

Rare (레어) : 바깥만 살짝 익혀서, 속 대부분이 날것에 가깝고, 칼로 자르면 빨간 피가 흐를 수도 있는 정도

Medium-Rare (미디엄 레어) : 바깥은 익히고, 중심은 분홍색이 70-80% 정도

Medium (미디엄) : 겉은 완전히 익히고, 속은 분홍색이 50% 수준

Medium-Well (미디엄 웰) : 겉과 고기 대부분을 회색-갈색으로 익히고, 고기 중심에는 약간의 분홍색 20-30% 수준

Well-Done (웰던) : 고기를 완전히 익혀서, 중심에도 분홍색이 거의 없는 정도

 

영어표현, 스테이크 주세요: I'll have ~ / May I get ~

"I'll have the ribeye steak, please."

"리브아이 스테이크 할께요."

 

"Could you prepare the filet mignon, medium-rare, please?"

"피레 미뇽, 미디움레어로 준비될까요."

 

"May I get the New York strip steak, cooked medium, please?"

"뉴욕 스트립 스테이크, 미디움으로 해주세요."

 

"I think I'll go for the sirloin steak, rare, please."

"서로인 스테이크, 레어로 주세요."

 

"I'd like to try the porterhouse steak, cooked medium-well, please."

"포터하우스 스테이크 시도해 볼게요. 미디움웰로 할께요."

 

스테이크 굽기 레벨 Level of donemess for Steak (source: www.traeger.com/)

 

 

영어회화: 스테이크 주문하기 패턴

Conversation Set 1:

Customer: Can you tell me what kinds of steaks you have?

Server: We have ribeye, sirloin, and filet mignon.

Customer: I'll have the sirloin, medium rare, with a side of fries and a Caesar salad.

Server: Great choice. What would you like to drink?

Customer: A glass of red wine, please.

 

Conversation Set 2:

Customer: Which steak do you recommend?

Server: Our filet mignon is very popular. How would you like it cooked?

Customer: Medium, with a baked potato and grilled vegetables.

Server: Perfect. Can I get you someting to drink?

Customer: A budweiser beer, please.

 

Conversation Set 3:

Customer: Can you recommend a steak that's good for sharing?

Server: Our ribeye is a large cut and is great for sharing. What level of doneness do you prefer?

Customer: Well-done, with a side of mashed potatoes and creamed spinach.

Server: Excellent choice. Would you like something to drink with that?

Customer: A bottle of red wine, please.

 

 

 

 

 

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