비건 푸드 피라미드 총정리: 채식 다이어트의 식단 기본 가이드** 비건 푸드 피라미드 총정리: 비건 음식 피라미드는 동물성 식품을 배제한 채, 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 설계된 가이드라인으로, 곡물, 채소, 과일이 주요 기초를 이룬다. 각 그룹은 비건 식단의 핵심적인 역할을 하며, 칼로리, 영양소 구성, 건강 효과와 더불어 과잉 섭취나 부족으로 인한 부작용까지 신중하게 고려해야 한다.1. 곡물 (Grains)곡물은 비건 식단에서 가장 큰 에너지 공급원으로, 주로 정제되지 않은 형태로 섭취할 때 건강에 더 유익하다.주요 곡물로는 현미, 퀴노아, 귀리, 통밀 등이 있으며, 정제된 곡물(흰쌀, 흰빵)보다 섬유질과 미네랄 함량이 높다. 곡물 1회 섭취량(약 1컵 조리된 상태 기준)은 평균 150~200칼로..