시드니 Sydney는 아름다운 해안 도시이자 호주의 미식 문화가 집약된 곳으로, 신선한 해산물부터 다문화 요리까지 풍성한 먹거리를 자랑합니다. 여행 중 꼭 맛봐야 할 시드니 대표 음식은 현지인들이 추천하는 맛집에서 제대로 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 시드니에서 꼭 먹어야 할 음식 TOP5와 함께, 현지인 강추 맛집 정보를 알차게 정리해 소개합니다. 시드니의 진짜 맛을 경험하고 싶다면 이 가이드를 참고해보세요.
🇦🇺 시드니에서 꼭 먹어야 할 음식 5가지｜Must-Try Foods in Sydney
호주 시드니 Sydney
🥧 미트 파이 Meat Pie – 호주의 국민 간식, 고기와 육즙이 살아있는 따뜻한 파이
미트 파이 Meat Pie**는 호주 Australia**의 대표적인 길거리 음식이자 국민 간식National Dish으로, 2,500만 명이 사는 호주에서 연간 약 2.7억 개 이상 소비됩니다.
겉은 바삭하고 속은 부드럽고 진한 소스에 졸인 소고기나 양고기가 가득 들어 있는 것이 특징입니다. 시드니(Sydney) 거리의 베이커리나 스포츠 경기장에서 쉽게 접할 수 있으며, 온 국민이 즐겨 먹는 메뉴입니다.
전통적으로는 소고기와 갈색 그레이비 소스가 들어가지만, 치즈나 양파, 심지어 카레 향신료를 가미한 다양한 버전도 인기가 높습니다.
레시피는 밀가루와 버터로 만든 페이스트리 반죽을 얇게 펴서 타르트 틀에 넣고, 다진 소고기와 양파, 마늘, 우스터소스(Worcestershire sauce), 토마토 페이스트 등을 넣어 중불에서 졸인 속을 채워 만듭니다.
마지막에는 페이스트리 덮개를 덮고 계란물을 바른 후 180도 오븐에서 20~25분간 구워 내면 됩니다. 먹을 때는 토마토 소스를 곁들이거나, 감자 으깬 것과 그린피스를 함께 곁들이기도 합니다.
추천 맛집
Harry’s Cafe de Wheels
주소: 1 Cowper Wharf Rdway, Woolloomooloo NSW 2011
요약: 1938년부터 운영된 시드니의 대표적인 파이 전문점. ‘Tiger Pie’로 유명하며 전통적인 고기 파이를 경험할 수 있음.
Bourke Street Bakery
주소: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
요약: 고급 재료로 만든 다양한 파이와 패스트리를 제공. 미트 파이의 속이 진하고 겉은 바삭한 크러스트가 특징.
The Upper Crust
주소: 1/1003 Pittwater Rd, Collaroy NSW 2097
요약: 해변가 근처에 위치한 인기 파이 가게. 소고기, 치킨 등 다양한 종류의 파이를 제공하며 테이크아웃 손님이 많음.
🍰 래밍턴 Lamington – 초콜릿과 코코넛의 조화, 부드러운 스펀지 케이크
래밍턴 Lamington**는 푹신한 스펀지 케이크에 초콜릿 글레이즈를 입히고, 그 위에 잘게 간 코코넛 가루를 뿌린 호주식 디저트입니다. 호주 전역의 카페와 학교 행사, 기념일에 빠지지 않고 등장하는 전통적인 간식이며, 래밍턴 데이Lamington Day**도 있을 정도로 인기가 높습니다.
시드니에서 이 디저트를 먹는 것은 단순한 간식을 넘어, 호주의 정체성을 맛보는 경험이라 할 수 있습니다. 한 조각의 래밍턴은 보통 40~60g이며, 겉은 코코넛의 고소한 향과 초콜릿의 달콤함이 조화롭고, 속은 촉촉한 케이크가 입안에서 부드럽게 녹습니다.
레시피는 일반적인 바닐라 스펀지 케이크를 네모나게 잘라 식힌 후, 코코아 파우더와 슈가 시럽을 섞어 만든 초콜릿 소스에 케이크를 담그고, 코코넛 가루에 굴려 완성합니다. 일부는 가운데에 라즈베리 잼이나 생크림을 넣기도 하며, 최근에는 라즈베리 글레이즈, 말차 코팅 등 다양한 현대식 버전도 생겨났습니다.
추천 맛집
Flour and Stone
주소: 53 Riley St, Woolloomooloo NSW 2011
요약: 촉촉한 스펀지케이크에 초콜릿과 코코넛이 완벽하게 어우러진 클래식 래밍턴으로 현지에서 높은 평을 받는 곳.
The Grounds of Alexandria
주소: 7a/2 Huntley St, Alexandria NSW 2015
요약: 감각적인 프레젠테이션의 모던 래밍턴을 제공. 라즈베리나 화이트 초콜릿 등 다양한 변형도 시도함.
Black Star Pastry
주소: 277 Australia St, Newtown NSW 2042
요약: 정통 스타일 래밍턴을 포함해 다양한 퓨전 디저트로 유명. 부드러운 케이크와 진한 초콜릿 코팅이 인상적.
🍓 파블로바 Pavlova – 바삭한 머랭과 상큼한 과일의 예술적인 디저트
파블로바 Pavlova**는 외부는 바삭하고 내부는 부드러운 머랭 베이스에 생크림과 신선한 과일을 올린 호주와 뉴질랜드의 전통 디저트로, 그 기원을 두 나라가 두고 경쟁할 만큼 사랑받는 음식입니다.
특히 시드니의 카페에서는 여름철 대표 디저트로 자주 등장하며, 베리류나 키위, 패션프루트 등의 열대과일과 함께 제공됩니다.
머랭은 달걀 흰자와 설탕을 충분히 휘핑하여 단단한 피크를 만들고, 바닐라 에센스와 식초, 옥수수 전분을 섞어 120도 오븐에서 약 1시간 구운 뒤 잔열로 식힙니다. 이 과정을 통해 외피는 바삭하게, 내부는 마시멜로 같은 식감으로 완성됩니다.
100g당 평균 열량은 150~180kcal이며, 달콤하면서도 과일 덕분에 상큼함이 살아 있어 후식으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 특히 파블로바는 생일이나 크리스마스, 국경일 등에 자주 등장하는 디저트로, 식탁 위를 장식하는 시각적인 아름다움도 큰 장점입니다.
추천 맛집
Bennelong Restaurant (Sydney Opera House)
주소: Bennelong Point, Sydney NSW 2000
요약: 오페라하우스 내 고급 레스토랑으로, 예술적인 구성의 파블로바 디저트를 선보이며 고급스러운 분위기 제공.
KOI Dessert Bar
주소: 46 Kensington St, Chippendale NSW 2008
요약: 마스터셰프 출신 셰프의 창의적인 디저트 바. 파블로바를 현대적으로 재해석한 비주얼과 맛 모두 뛰어남.
La Renaissance Café Patisserie
주소: 47 Argyle St, The Rocks NSW 2000
요약: 프랑스식 제과점으로 전통적인 과일 머랭 디저트를 제공. 클래식한 파블로바의 대표적인 맛을 느낄 수 있음.
🍫 라민스 Tim Tam / Lammington variation – 초콜릿으로 덮인 바삭한 쿠키류 간식
라민스 Lamins**는 호주에서 발달한 초콜릿 디저트 쿠키로, 일반적으로는 팀탐(Tim Tam)**이라는 브랜드가 대표적이며, 이 외에도 래밍턴에서 파생된 ‘라민스 바’도 포함됩니다. 시드니 슈퍼마켓에서는 가장 흔히 접할 수 있는 간식 중 하나로, 한 해 평균 4억 개 이상 판매된다고 알려져 있습니다.
팀탐은 두 개의 비스킷 사이에 초콜릿 크림을 넣고, 바깥을 다시 밀크 초콜릿으로 코팅한 형태입니다. 달콤하고 진한 초콜릿 풍미가 강하며, 따뜻한 커피나 홍차와 함께 곁들이면 최고의 궁합을 자랑합니다.
라민스 바는 래밍턴을 바탕으로 만든 초코바 버전으로, 보다 바삭한 식감과 진한 코코넛 향이 특징입니다. 둘 다 냉장 보관하면 초콜릿이 단단해지고, 상온에서는 부드러워져 기호에 맞춰 즐길 수 있습니다.
최근에는 다양한 맛(카라멜, 민트, 화이트 초콜릿 등)으로 출시되며, 기념일이나 선물용으로도 많이 선택되고 있습니다.
추천 맛집
Haigh’s Chocolates
주소: 143 George St, The Rocks NSW 2000
요약: 프리미엄 수제 초콜릿 브랜드로, 팀탐 스타일의 바삭한 초코 비스킷류를 고급스럽게 재현함.
Sweet Belem Cake Boutique
주소: 35B New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
요약: 포르투갈 디저트를 베이스로 다양한 초콜릿 디저트를 선보이며, 퓨전 팀탐 느낌의 제품도 판매.
Adora Handmade Chocolates
주소: 325 Pitt St, Sydney NSW 2000
요약: 수제 초콜릿 전문점으로 팀탐과 유사한 쿠키류 제품을 다양한 맛으로 경험할 수 있음.
🐟 피시 앤 칩스 Fish and Chips – 바삭한 흰살 생선 튀김과 감자튀김의 환상 궁합
피시 앤 칩스 Fish and Chips**는 영국식 전통 음식이지만, 호주 해안 도시 시드니에서는 신선한 해산물 덕분에 더욱 신선하고 고급스럽게 발전한 형태로 인기를 끌고 있습니다.
시드니의 본다이 비치 Bondi Beach**나 맨리 Manly 주변에서는 바닷가 풍경을 감상하며 피시 앤 칩스를 즐기는 것이 여행자들에게 큰 즐거움입니다.
주로 사용하는 생선은 대구(Cod), 헤이크(Hake), 플래트헤드(Flathead) 등 흰살 생선으로, 밀가루와 맥주 또는 탄산수로 만든 튀김옷을 입혀 170~180도 기름에 노릇하게 튀깁니다. 곁들여지는 칩은 굵직한 감자튀김으로, 식초나 타르타르 소스를 함께 제공하는 경우가 많습니다.
단백질과 탄수화물의 균형이 좋아 한 끼 식사로도 충분하며, 한 접시 기준 평균 열량은 700~900kcal 정도입니다. 시드니에서는 해산물의 품질이 뛰어나기 때문에 바삭함과 담백함, 신선한 생선의 맛이 살아 있는 피시 앤 칩스를 맛볼 수 있습니다.
추천 맛집
Bondi Surf Seafood
주소: 128 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026
요약: 본다이 비치 앞에 위치한 신선한 해산물 전문점. 바삭한 튀김옷과 신선한 생선으로 인기.
Fishmongers Manly
주소: 11/1a Rialto Ln, Manly NSW 2095
요약: 다양한 생선 옵션과 푸짐한 감자튀김 제공. 해변에서 가까운 위치로 테이크아웃에 적합.
Doyle’s on the Beach
주소: 11 Marine Parade, Watsons Bay NSW 2030
요약: 1885년부터 운영된 해산물 전문 레스토랑. 바다 전망과 함께 즐기는 프리미엄 피시 앤 칩스가 인기 메뉴.
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