[미국여행] 뉴저지 맛집: 잉글우드클리프, 로우벤 샌드위치: Cliffs Cafe
[미국] 뉴저지 맛집: 잉글우드클리프, 로우벤 샌드위치: Cliffs Cafe 소개하려고 합니다.
로우벤 샌드위치 : 간단하고 맛있는 점심으로 최고
미국이민에서 첫 직장이 뉴저지 잉글우드클리프 Enlgewood Cliffs이었는데, 점심을 혼자서 먹거나 간단히 할 때는, 주변카페에서 샌드위치나 랩 Wrap을 먹곤 하였네요.
몇 군데 카페를 방문했다가, 입맛에 맞는 샌드위치 맛집을 발견했는데, 바로 Cliffs Cafe & Salad Bar입니다.
실제 가게 안에는 테이블이 3-4개 있고, 외부에 2인 테이블이 2-3개 있는 작은 곳입니다.
잉글우드클립스 메인도로인 Sylvan Ave에 위치하지만, 간판 찾기도 힘든 수준이네요.
어쨌든, 저는 걸어서 갈 수 있는 거리이기도 하고, 야외테이블에서 샌드위치를 먹고, 바로 사무실로 돌아올 수 있어서 좋았네요.
같이 근무하는 지인의 추천으로 먹은 유태인 샌드위치 Reuben Sandwich인데, 정식 이름은 Pastrami Reuben on Rye입니다.
개인적으로 Chicken 닭고기나 칠면조 등 조류 고기를 먹지 않아서, Beef가 들어가 샌드위치를 물어보다가, Reuben Sandwich가 추천되었네요.
밀빵 파스트라마 로우벤 Pastrami Reuben on Rye, Cliffs Cafe 레시피
로우벤 샌드위치 (or 르우벤) Reuben Sandwich는 이름만 동일하고, 지역이나 레스토랑마다 레시피가 다른데, 이곳은 특별한 파스트라미 Pastrami 고기 맛과 러시안 드레싱 Russian Dressing, 절인 발효 양배추 Sauerkraut 및 머스터드소스를 호밀빵 Rye에 넣어서, 누르는 방식으로 구워내는 것이 특징입니다.
Pastrami는 소금에 절인 소고기를 다시 훈제한 것이고, Sauerkraut는 소금에 절인 발효 양배추로 주로 독일 및 동유럽의 전통 샐러드입니다.
다른 Reuben 레시피는 Sauerkraut 대신에 콜슬로 Coleslaw 를 넣거나, 비프인 Pastrami 대신 칠면조 Turkey를 넣거나, 러시안 드레싱 대신에 사우전드 아일랜드 드레싱을 하는 버전도 있습니다.
Cliffs Cafe & Salad Bar
41 Sylvan Ave, Englewood Cliffs, NJ 07632