시카고 명물인 시카고 컷 전문 스테이크 하우스 TOP5 **
시카고 스테이크 전문점 TOP5:
시카고에서 가장 인기 있는 스테이크 전문점 TOP5 선정해서, 대표 메뉴 정리해 보았습니다. 특히, 시카고는 시카고 컷으로 불리는 스테이크 레서피가 유명하기도 합니다.
1. 깁슨스 Gibsons Bar & Steakhouse
이름: 깁슨스 바 & 스테이크하우스 (Gibsons Bar & Steakhouse)
주소: 1028 N Rush St, 시카고, 일리노이 60611 (1028 N Rush St, Chicago, IL 60611)
1989년에 개장한 깁슨스는 시카고에서 최초로 USDA 프라임 등급을 획득한 레스토랑으로, 품질 높은 비프를 제공하는 데 큰 자부심을 갖고 있습니다. 창업 이래 시카고의 스테이크하우스 문화에 깊이 뿌리내렸으며, 여러 유명 인사들이 자주 찾는 장소로 자리잡아 왔습니다. 깁슨스는 단순한 스테이크하우스를 넘어 오랜 전통과 명성을 지닌 상징적인 곳으로 자리매김했습니다.
주요 특징 및 대표메뉴: 깁슨스는 특유의 WR's 시카고 컷을 자랑하며, 이 22온스 프라임 비프는 육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 특징입니다. 또한, 포터하우스 스테이크는 48온스 크기로도 제공되며, 두툼한 두께와 풍부한 풍미로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 풍성한 사이드 메뉴와 클래식한 스테이크 요리를 찾는 이들에게 안성맞춤입니다.
2. 메이플 & 애쉬 Maple & Ash
이름: 메이플 & 애쉬 (Maple & Ash)
주소: 8 W Maple St, 시카고, 일리노이 60610 (8 W Maple St, Chicago, IL 60610)
2015년 문을 연 메이플 & 애쉬는 고급스럽고 스타일리시한 분위기를 갖춘 레스토랑으로, 특별한 기념일이나 럭셔리한 식사를 원하는 이들이 선호하는 장소입니다. 이곳의 설립자들은 전통적인 스테이크 요리에 새로운 해석을 더하고자 했으며, 이 덕분에 메이플 & 애쉬는 독창적이고 세련된 스테이크하우스로 인기를 끌게 되었습니다.
주요 특징 및 대표메뉴: 대표 메뉴 파이어드 라이프 스테이크는 숯불에 구워 깊은 풍미를 자아내며, 풍성한 사이드와 함께 제공됩니다. 메이플 & 애쉬는 또한 방대한 와인 셀렉션을 자랑하며, 와인 애호가들이 각 스테이크 요리에 맞춰 와인을 즐길 수 있는 최적의 장소입니다
3. 스위프트 & 선즈 Swift & Sons
이름: 스위프트 & 선즈 (Swift & Sons)
주소: 1000 W Fulton Market, 시카고, 일리노이 60607 (1000 W Fulton Market, Chicago, IL 60607)
2015년에 오픈한 스위프트 & 선즈는 시카고의 오래된 정육업 문화를 기리기 위해 설립되었습니다. 이곳은 현대적이면서도 클래식한 분위기를 조화롭게 융합하여 정통 스테이크하우스 경험을 제공하고자 합니다. 시카고의 풀턴 마켓(Fulton Market) 지역에 위치한 이곳은 고급 식재료와 수준 높은 서비스로 고객들에게 특별한 식사 경험을 제공합니다.
주요 특징 및 대표메뉴: 드라이 에이지드 포터하우스는 28일 이상 숙성하여 깊고 진한 맛을 자랑하며, 특히 두꺼운 식감과 함께 고소한 풍미가 일품입니다. 스위프트 & 선즈는 또한 다양한 사이드 메뉴와 해산물 요리를 함께 제공하여 더욱 다채로운 식사를 즐길 수 있는 곳으로 평가받고 있습니다.
4. 부프하우스 Boeufhaus
이름: 부프하우스 (Boeufhaus)
주소: 1012 N Western Ave, 시카고, 일리노이 60622 (1012 N Western Ave, Chicago, IL 60622)
2015년에 문을 연 부프하우스는 프랑스 및 독일 요리 스타일을 접목한 브라세리 형식의 스테이크 전문점으로, 유럽식 정육 문화를 반영한 독특한 메뉴 구성이 돋보입니다. 창립 이래 시카고의 미식가들에게 큰 사랑을 받고 있으며, 전통과 현대적인 스타일이 조화롭게 어우러진 특별한 경험을 제공합니다.
주요 특징 및 대표메뉴: 인기 메뉴 드라이 에이지드 리브아이는 숙성 과정을 통해 고소하고 깊은 풍미를 자아내며, 대표 사이드 메뉴인 부프 팻 프라이즈와 함께 제공하면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이곳은 캐주얼하면서도 고급스러운 분위기 속에서 특별한 스테이크 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 각광받고 있습니다.
5. 바자 미트 Bazaar Meat by José Andrés
이름: 바자 미트 (Bazaar Meat by José Andrés)
주소: 120 N Upper Wacker Dr, 시카고, 일리노이 60606 (120 N Upper Wacker Dr, Chicago, IL 60606)
세계적으로 유명한 셰프 호세 안드레스가 이끄는 바자 미트는 전통적인 스테이크 요리에 창의성을 더한 혁신적인 레스토랑으로, 최근 시카고에도 오픈하여 큰 인기를 끌고 있습니다. 이곳은 스테이크 요리뿐만 아니라 독특한 프레젠테이션과 다채로운 메뉴 구성으로 고객들에게 신선한 경험을 선사합니다.
주요 특징 및 대표메뉴: 요리사의 특별 컷 메뉴는 독창적인 스테이크 외에도 다양한 고급 육류 요리를 제공하며, 매번 새롭고 흥미로운 식사를 제공합니다. 또한, 현대적인 인테리어와 세련된 분위기가 돋보여 특별한 날 방문하기 좋은 곳입니다.
시카고 크리스마스 여행 TOP5: 바람의 도시에서 떠나는 겨울 명소 **
시카고 크리스마스 여행 TOP5: 바람의 도시에서 떠나는 겨울 명소 ** 시카고 크리스마스 핫 플레이스 TOP5 일리노이주 시카고는 미시간 호수 바로 옆의 호반의 도시이면서, 강한 호수 바람으로 바
stephan-review.tistory.com