필리핀 보라카이에서 맛보는 대표 음식 5가지
필리핀 보라카이 Boracay는 아름다운 해변뿐만 아니라 다양한 현지 음식으로도 유명한 여행지입니다. 열대 과일과 신선한 해산물을 활용한 요리는 여행자들의 입맛을 사로잡으며, 필리핀만의 독특한 풍미를 느낄 수 있게 해줍니다. 보라카이에서 꼭 맛봐야 할 대표 음식 5가지를 소개하며, 식도락 여행을 계획하는 분들에게 유용한 가이드를 제공합니다. 현지에서 인기 있는 메뉴들을 중심으로, 맛과 분위기를 함께 즐길 수 있는 맛집 정보도 함께 확인해보세요.
🇵🇭 보라카이 Boracay 여행 음식 BEST 5｜현지인 추천 필리핀 대표 요리
필리핀 보라카이 Boracay
필리핀 보라카이 Boracay**는 그 자체로 매력적인 관광지일 뿐만 아니라, 다채로운 맛의 향연을 선사하는 필리핀의 대표적인 휴양지입니다. 해변에서의 휴식을 즐기며, 보라카이만의 특색 있는 음식을 맛볼 수 있는 기회가 가득합니다. 특히 해산물과 지역 특산물이 풍부한 이곳에서는 현지 음식들이 대체로 신선하고 강렬한 맛을 자랑합니다. 이제 보라카이에서 꼭 맛봐야 할 대표 음식 5가지를 선정하여, 각 음식의 특징, 맛, 레시피를 자세히 소개합니다.
1. 발롯 (Balut) - 필리핀 유명 길거리 음식
발롯은 필리핀에서 매우 유명한 길거리 음식으로, 부화 직전의 오리알을 삶은 후 껍질을 벗겨 먹는 방식으로 제공됩니다. 보라카이에서도 쉽게 찾을 수 있으며, 현지인들뿐만 아니라 여행자들 사이에서도 큰 인기를 끌고 있습니다.
발롯은 오리알이 부화가 거의 끝난 상태에서 조리되기 때문에, 알의 하얀 부분은 부드럽고, 노란 부분은 짙은 맛을 내며, 작은 오리의 모습도 그대로 보입니다. 발롯의 맛은 진하고, 고소하며, 특별히 기름지지만, 풍미가 매우 강렬합니다.
많은 현지인들은 발롯에 식초, 소금, 후추 등을 뿌려서 먹습니다. 발롯을 만드는 레시피는 간단하지만, 그 맛은 독특해서 필리핀을 대표하는 음식으로 사랑받고 있습니다. 발롯을 처음 맛보는 여행자들에게는 도전적인 경험이 될 수 있지만, 그 신기한 맛과 식감을 즐길 수 있다면 또 다른 여행의 묘미가 될 것입니다.
추천 맛집
D'Talipapa Food Court
Address: D'Talipapa Market, Station 2, Boracay Island
신선한 해산물과 함께 발롯도 경험할 수 있는 전통 시장형 포장마차.
Balut Vendor near D'Mall
Address: Outside D'Mall, Station 2, Boracay Island
저녁 시간에 주로 등장하는 이동형 발롯 노점, 인기 간식 명소.
Balut Stand at Station 3 Pathway
Address: Pathway near Station 3 Beach Access, Boracay Island
현지인들이 자주 찾는 숨겨진 발롯 판매처, 저렴하고 신선함이 강점.
2. 할란 수프 (Halaan Soup) - 필리핀식 전통 조개탕
할란 수프(Halaan)**는 필리핀 보라카이에서 자주 보이는 전통적인 조개탕입니다. 특히 조개와 대합 같은 해산물이 가득 들어가 있어, 바다의 맛을 제대로 느낄 수 있는 음식입니다.
할란는 필리핀 현지인들 사이에서 추운 날씨에 따뜻한 국물로 인기를 끄는 음식이며, 상큼한 레몬그라스와 생강이 국물에 더해져 깊고 향긋한 맛을 제공합니다. 맛은 깔끔하고 시원하면서도, 조개와 해산물의 깊은 맛이 우러나면서 입맛을 돋우는 특징이 있습니다.
할란의 레시피는 간단하면서도 신선한 해산물을 이용하여, 육수로는 돼지고기와 생강을 함께 사용하고, 국물에 레몬그라스와 마늘로 향을 더해줍니다. 그 후, 조개와 대합을 넣고 끓여내면 완성됩니다. 보라카이의 푸짐한 할란 한 그릇은 바닷가에서 뜨거운 여름 날씨를 이겨낼 수 있는 완벽한 보양식입니다.
추천 맛집
Andok's Boracay (Seafood Soup Option)
Address: Main Road, Station 2, Balabag, Boracay Island
저렴한 현지식당에서 조개 수프 포함 다양한 필리핀 요리 제공.
Smoke Resto + Grill
Address: D'Mall, Station 2, Boracay Island
로컬 스타일 수프와 해산물 요리를 맛볼 수 있는 숨은 맛집.
Nonie's Boracay
Address: Station X, G/F Hue Hotel, Main Road, Boracay Island
헬시 퓨전 요리를 제공하는 레스토랑, 전통 할란을 현대식으로 재해석.
3. 시니강 (Sinigang) - 필리핀 대표 국물 요리
시니강(Sinigang)**은 필리핀을 대표하는 신맛 나는 국물 요리로, 여러 종류의 고기나 해산물, 채소가 함께 들어갑니다. 보라카이에서도 이 전통적인 시트러스 베이스의 국물 요리를 쉽게 맛볼 수 있습니다.
주로 돼지고기, 새우, 생선 등 다양한 재료를 사용하며, 타마린드(Tamarind)로 신맛을 내어 상큼하고 시원한 맛을 자랑합니다. 시논동의 맛은 새콤하면서도 진한 국물의 깊이가 느껴지며, 필리핀의 다양한 자연 재료들이 조화롭게 어우러져 풍부한 풍미를 제공합니다.
레시피는 타마린드로 국물의 신맛을 내고, 고기와 해산물은 따로 끓인 후 국물에 넣어 함께 끓입니다. 마지막에는 다양한 채소가 들어가며, 입맛을 돋우는 맛있는 조화가 이루어집니다. 보라카이의 시논동은 국물의 신맛과 고기와 채소가 어우러져 시원하고 개운한 맛을 선사합니다.
추천 맛집
Mesa Filipino Moderne
Address: Station 2, Beachfront, Boracay Island
고급스러운 분위기에서 맛보는 정통 시니강.
Kolai Mangyan Boracay
Address: Station 1, Main Road, Balabag, Boracay Island
합리적 가격의 시니강과 로컬 가정식을 제공하는 현지 인기 식당.
The Pig Out Bistro
Address: Remedios Street, Station 1, Boracay Island
시니강 해산물 버전이 특히 인기 있는 고급 캐주얼 레스토랑.
4. 레촌 (Lechon) - 고유 레서피의 필리핀 바비큐 (Barbecue)
레촌은 필리핀식 바비큐로 보라카이의 거리 음식 중 하나로, 특히 해변가에서 자주 볼 수 있는 인기 있는 간식입니다. 보라카이에서는 돼지고기, 닭고기, 소시지 등을 꼬치에 껴서 숯불에 구운 바비큐를 맛볼 수 있습니다.
필리핀의 바비큐는 마리네이드가 중요한데, 간장, 식초, 마늘 등의 재료로 만든 특제 양념에 고기를 재운 후 구워냅니다. 그 맛은 짭짤하고 달콤하며, 숯불에서 구워진 고기의 훈제향이 더해져 입맛을 돋웁니다.
레시피는 고기를 적당히 자르고, 마리네이드 재료를 넣고 최소 몇 시간 동안 재운 후, 숯불에 구워내면 됩니다. 보라카이에서 바비큐를 즐길 때는 리임, 즉 바베큐 소스를 곁들여 먹으면 훨씬 맛있습니다. 맛은 고기의 부드러운 식감과 양념이 잘 배어 있어 단번에 그 맛을 잊을 수 없게 만듭니다.
추천 맛집
Mang Inasal Boracay
Address: Station 2, Main Road, Boracay Island
레촌과 바비큐 치킨을 저렴하게 즐길 수 있는 인기 체인점.
Ihaw-Ihaw Paluto Restaurant
Address: D'Talipapa, Station 2, Boracay Island
숯불 직화구이로 맛을 낸 돼지고기 레촌이 인기.
Island Chicken Inasal
Address: D'Mall, Station 2, Boracay Island
현지식 바비큐와 레촌 요리를 편하게 맛볼 수 있는 패스트 다이닝.
5. 롱가니사(Longganisa) - 아침 메뉴로 유명한 필리핀식 소시지
롱가니사(Longganisa)**는 필리핀식 소시지로, 보라카이에서도 인기 있는 아침식사 메뉴 중 하나입니다. 돼지고기, 닭고기 또는 소고기로 만든 롱가니사는 단맛과 짭짤함이 어우러지는 특유의 맛을 자랑합니다.
일반적으로 밥과 계란, 그리고 식초와 함께 제공되며, 필리핀의 전통적인 아침 식사로 많이 먹습니다. 맛은 달콤하고 짭짤하면서도 풍미가 깊습니다. 레시피는 고기와 양념을 섞어 소시지 모양으로 만든 후, 그릴이나 팬에서 구워내면 됩니다.
보라카이에서는 이 소시지를 뜨끈한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 필리핀의 아침을 대표하는 롱가니사는 보라카이에서 아침을 시작하기에 완벽한 메뉴입니다.
추천 맛집
Sunny Side Café
Address: Station 3, Beachfront, Boracay Island
롱가니사 아침 세트 메뉴가 유명한 해변 카페.
Real Coffee & Tea Café
Address: Station 2, Beach Path, Boracay Island
롱가니사와 계란이 포함된 필리핀식 조식 제공.
Lemoni Café and Restaurant
Address: D'Mall, Station 2, Boracay Island
모던하고 세련된 분위기에서 롱가니사 아침 식사를 맛볼 수 있는 장소.
보라카이에서 경험할 수 있는 맛있는 음식들은 해변의 아름다움만큼이나 여행자들의 입맛을 사로잡습니다.
다양한 해산물과 길거리 음식은 이 지역만의 특별한 매력을 더해 주며, 현지의 문화와 맛을 온전히 느낄 수 있는 기회를 제공합니다.